¿Qué hace una empresa de catering?
¿Qué es un servicio de catering empresarial? Parece bastante simple y directo: el catering es un chef culinario y su equipo preparando, cocinando y sirviendo comida, ¿verdad? Eso es cierto, pero hay más. Mucho más.
Sí, los servicios de catering coordinan la preparación, creación, entrega y presentación de los alimentos para los clientes. Si alguna vez asistió a una recepción de boda, recaudación de fondos, despedida de soltera lo más probable es que el evento haya sido atendido por un servicio de catering. Las responsabilidades adicionales de su empresa de catering para eventos, a menudo incluyen el alquiler, la instalación y la limpieza de la decoración, las mesas, las sillas, la música y la iluminación.
¿Qué es el catering para eventos? Hay tres tipos principales de empresas de catering:
- Empresas de catering móviles / de entrega
- Catering para hoteles / restaurantes
- Caterings privados de servicio completo
Catering móvil / entrega
Este tipo de catering para eventos a menudo se presenta en forma de camión de comida, carrito de comida o servicio de entrega. Por ejemplo, nuestro programa SIMPLY LUNCH ofrece comidas orgánicas hechas a pedido entregadas diariamente en su lugar de trabajo (o se pueden cocinar en la cocina de su lugar de trabajo).
Esta opción suele ser menos costosa y menos complicada. El proceso, más o menos dependiendo de las necesidades del cliente, implica acordar un menú predeterminado y organizar la entrega de la comida. Muy a menudo, se requiere personal mínimo, lo que también reduce los costos.
Catering para hoteles / restaurantes
La función de este tipo de servicio de catering es actuar como intermediarios entre el personal de cocina y el cliente a la hora de planificar un evento interno. Sus responsabilidades incluyen: diseño y preparación del menú, arreglo de la mesa, arreglo del banquete, entrega de decoraciones y organización del personal según sea necesario «.
Catering privado de servicio completo
Todas las empresas de catering para eventos privados son empresas de propiedad y gestión independientes. Eco Caters se enorgullece de ser una empresa de catering de eventos de servicio completo local, de propiedad y operación familiar. Los servicios de catering privados a menudo se contratan para aniversarios de negocios y personales, fiestas de cumpleaños, recepciones de bodas, eventos de vacaciones de negocios, así como muchos otros eventos. El tipo de servicio de catering suele ser responsable de todos los aspectos de la planificación del evento. En la mayoría de los casos, esto incluye (pero no se limita a): diseño y preparación de menús, creación y presentación de platos, alquiler de platos y vajillas, y organización del personal adecuado antes del evento, el evento y la limpieza.