Les dejo un vídeo tutorial aplicable tanto a Windows como a Mac, ya que el Software Xammp que contiene los pre requisitos necesarios para la instalacion de un servidor web local se encuentra disponible tanto para Windows como para Mac, asi que pueden seguir estas instrucciones.

Una vez se tenga instalado y ejecutando el servidor web los demás pasos son similares la unica diferencia es la interfaz del explorador de archivos propio de cada sistema operativo lo demás es igual ya que se realiza en un navegador web

Tutorial Instalacion de OJS