Pensando Pensamientos, Simples pensamientos simples (9)

Pensando Pensamientos es con P de pensar simple, y es lo que quiero pensar hoy, pensar simple. En las musáceas tenemos un plátano diploide (un plátano ornamental) que sólo se reproduce por semilla (reproducción sexual), mientras los otros se reproducen de forma asexual o vegetativa, es decir, se reproducen por colinos o rizomas; igual ocurre con el corozo, que sólo se reproduce por semilla, mientras el chontaduro se reproduce por semilla y por hijuelos.

Los bananos forman su racimo en la raíz, y a medida que avanza la “gestación” éste va subiendo por el seudotallo. Si usted corta el seudotallo, verá el “feto” del racimo que sube, y llegada la hora lo expulsa, lo “pare” como los vivíparos.

Lo mismo ocurre con la cidra o cidra yota o guasquila o xuxu (Shechum edule), cuya semilla fecundada avanza del centro hacia fuera, y llega un momento en que es expulsada o “parida”, y la semilla sale con raíz y tallo y queda prendida al “útero”, al fruto, que la sigue alimentando hasta lograr su desarrollo. ¿No son estos ejemplos una bella, simple y hermosa forma de enseñar reproducción?

Pensemos simple: la papa es un tallo modificado, no es una raíz. Si estiramos el tallo, sembrando la papa sobre llantas superpuestas, tendremos más tallo y por supuesto más área de producción de papas.

Pensemos simple, no conocemos la flor de la zanahoria, porque la cosechamos tierna para poderla consumir, pero sí dejamos en la era tres o cuatro zanahorias que terminen su ciclo vegetativo, al final producirán flores (una bella sombrilla blanca) y luego semillas, que si se cosechan se obtendrán semillas para muchas siembras.

Los reto a que injerten sobre un patrón de cítrico, una yema de naranja, otra de mandarina y otra de limón, y a los tres años podrán cosechar del mismo árbol naranjas, mandarinas y limones.

La vida es simple, maestros, la naturaleza nos enseña a enseñar.

Pensando pensamientos de café con fé (8)

Pensando pensamientos del café, pensaba que CAFÉ significaba: Caliente, Amargo, Fuerte y Espeso, pero no es así, café significa CAmpesinos con FÉ, como son los cafeteros colombianos, para ejemplo de América y del mundo.

En nuestro país la industria del café la respaldan 500 mil familias productoras (3 millones de personas), que hace más de 80 años decidieron formar una asociación, y lo más importante: decidieron que de cada arroba producida aportaban unos pocos pesos para fortalecer su asociación.

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Pensando pensamientos sin miedo a los medios (6)

Cocinando Ando… Ando Cocinando quiere invitar a Colombia a cambiar la cultura del día de las brujas por el día de los angelitos, porque eso son los niños con su inocencia, unos angelitos; también invitamos a cambiar la cultura de regalar dulces, golosinas, chicles y todas esas azúcares confitadas y con químicos que les regalamos y comen los niños, queremos que la cultura sea de frutas y de verduras, azucaradas si quieren, acarameladas si lo desean, pero frutas y verduras.

No se nos puede olvidar que el futuro de los niños es hoy, porque unos niños hoy bien alimentados tendrán un futuro de inteligencia y sabiduría, queremos una Colombia inteligente y nutrida, por eso, desde Cocinando Ando… Ando Cocinando invitamos a la cultura de las frutas, las verduras y las hortalizas.

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Pensando pensamientos sin hambre (5)

Colombia, con dos mares, 1.600 kilómetros de ríos, tres cordilleras, con excelentes suelos, con la mayor biodiversidad del planeta por kilómetro cuadrado, una extensión territorial de más de 1.100.000 km y tan solo 44 millones de habitantes, no puede tener hambre y mucho menos permitir que más del 50% de su población la sufra.

Un país sede del Centro internacional de Agricultura Tropical —CIAT—, cuyo banco de germoplasma conserva más de 35.000 variedades de fríjol y más de 6.500 variedades de yuca no puede tener hambre.

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