Seguimos goteando sobre el agua por eso Gustosa y Oportunamente Trataremos el Agua. Eso es GOTA, y eso es lo que hacen las empresas públicas de cada uno de nuestros 1.102 municipios; tratar el agua para que los humanos nos beneficiemos de ella, no los carros; para que tengamos ese vital líquido de buena calidad. No olvidemos nunca “buen agua es buena salud”.   Nuestras empresas públicas la captan, la transportan, la embalsan, la tratan y la ponen en nuestra casa para nuestro servicio. Agradecemos esto, paguemos por ello y hagámoslo de buena gana.

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Terminamos el segundo año de Cocinando Ando… Ando Cocinando… Llegamos a sesenta programas de televisión con transmisión en el canal institucional y siete canales regionales. Nos ven en todo el país y la audiencia crece día a día.

Concluimos esta fase con la satisfacción de haber acertado en la estrategia. Seguimos convencidos de que la televisión es una magnífica herramienta de extensión en buenos hábitos alimentarios, que motiva a comer bien, saludable, nutritivo, rápido, gustoso, sabroso, oloroso y, en especial, a bajo costo. Es el medio adecuado para impulsar la buena mesa y una forma eficaz de promover la nutrición y controlar la obesidad.

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La comida es un acto cultural, es el reflejo de la cultura de una sociedad. Esta es la razón por la cual, desde tiempos inmemorables, las diferentes razas y las regiones del mundo, han construido su propia cultura alimentaria.

Esta cultura alimentaria, en otros tiempos, fue más el reflejo de las posibilidades de acceder a los alimentos. Así, cuando el hombre era recolector y cazador recolectaba y cazaba lo que más abundaba en su medio; claro que pronto aprendió que recolectaba y cazaba lo que en tiempo y energía le resultaba más barato (que requiriera menos tiempo y lo alimentara más).

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La obesidad, es la cultura del siglo XXI. Hoy todo se permite para que los humanos sean de grandes proporciones, para que tengan sobrepeso.

Permitimos que los fabricantes de comida agreguen cualquier cosa a los alimentos para que sepan bien, y en especial, para evitar la sensación de llenura.

Todo subió, todo aumentó; la talla diez de una mujer de hoy, corresponde a la talla catorce de 1940. Los colchones se reforzaron para resistir más peso, las sillas se hicieron más resistentes, las aerolíneas aumentaron el límite de peso de sus pasajeros y gastan por esta razón US$275 millones más que lo que gastaban en 1990. Lógicamente, los ataúdes se volvieron más grandes, al igual que los hornos crematorios.

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El programa Red de Seguridad Alimentaria – ReSA®, quiere agradecer al señor ex presidente de Colombia, Álvaro Uribe Vélez, porque no sólo creyó en la propuesta ReSA®, sino que, además, nos permitió toda la libertad técnica de realizar lo que creíamos era lo mejor para el país.

Señor presidente, usted a pesar de saber y conocer profundamente al sector agropecuario, nos dio absoluta libertad de hacer un trabajo técnico. De usted, sólo recibimos palabras de aliento y palabras de estímulo para trabajar, trabajar y trabajar por los más necesitados.

¡Gracias señor presidente!. Su decisión y apoyo han permitido que más de cuatro millones de campesinos, vuelvan a creer en el sector agropecuario. Gracias a usted, los campesinos tienen hoy mejor actitud frente a los cultivos de subsistencia. Gracias a su programa ReSA®, el Departamento Nacional de Planeación, DNP, entendió que mercar en la finca, era un ingreso imputable que tenía que valorarse. Y hoy, el DNP lo incluyó como una forma de ingreso en el Conpes que sobre el tema está en camino de aprobarse.

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