Pensando Pensamientos (87)

87 es el nombre de una novela de Alejandro Dumas, que de joven leí y que nunca más pude encontrar en las librerías.

¡Qué casualidad! La vida hoy me recuerda ese número; después de 40 años de leer esa gran novela, aparece nuevamente el 87.

Porque fueron 87 los programas de televisión “Cocinando Ando…Ando Cocinando” que salieron al aire. Fueron casi 4 años enseñando buenas prácticas alimentarias con la disculpa de la cocina.

Desde el principio tuvimos claro que no hacíamos un programa de cocina; más bien un programa educativo que usó las recetas culinarias como el medio o gancho para lograrlo. Y la verdad es que lo logramos, porque durante casi 48 meses nos vieron en el canal institucional y en los 8 canales regionales de Colombia.

87 programas de media hora dedicados a enseñar a mercar adecuadamente, a almacenar mejor, a cocinar muy bien y a comer de manera exquisita.

87 programas de educación que produjeron cursos virtuales, mini cursos, OVAS (Objetos Virtuales de Aprendizaje) y 6 Pautarios con todas nuestras preparaciones, que le llevaron a Colombia y a otros países mensajes sobre buenos hábitos alimentarios.

Porque un país tropical como el nuestro tan rico y biodiverso en frutas, verduras, cereales, granos y animales, no puede permitir que un solo colombiano pase hambre y mucho menos que se alimente mal. Que no se nos olvide que, además, no tenemos estaciones y podemos comer alimentos frescos todo el año.

A Ramón Darío Zuluaga G., que no es actor de televisión ni pretendió serlo, y que a los trancazos se volvió aprendiz de presentador y director académico de un programa de televisión, le queda la inmensa satisfacción de haber estado 4 años al aire y, especialmente, haber llevado el mensaje de promover buenos hábitos alimentarios entre millones de colombianos y latinoamericanos.

A todos los televidentes muchas gracias por dejarme entrar a sus hogares y, mejor aún, por permitirme soñar con una Colombia y Latinoamérica sin hambre.

¡Hasta siempre!

Pensando Pensamientos QUE COSA (82)

El mundo lo dividieron ellos: en países desarrollados (ellos) y países en desarrollo (nosotros).

Ellos, son desarrollados porque la gente es blanca y de ojos claros; tienen excelentes vías, muchos carros, tren rápido, edificios muy altos con techos ecológicos. Cambian rápidamente de computadoras y de televisores. Eso sí, lo que más les es interesa es la plata, no tienen tiempo para ellos, menos para sus familias, pero si tienen tiempo para atesorar cosas, cualquier cosa, que sea cosa, porque lo importante es tener plata para comprar cosas.

Nosotros, somos negros, indios o mestizos, ojos color agua panela. Las pocas vías las acaba el invierno, tenemos pocos carros y ni siquiera hay tren, nuestros edificios ni son altos ni la terraza es ecológica, los pocos que tienen computadores los cambian tan poco, que estos se vuelven de la familia y hasta nombre les ponemos, el mío por ejemplo se llama Ernesto y el nombre es porque gracias a Ernesto nunca cambio esto, que solo yo llamo computador, mi dulce esposa lo llama cosa.

Eso sí, tenemos tiempo y de sobra para jugar, y divertirnos. El centro del universo es la familia, y acá solo se suicidan los locos. Nos gusta la plata, pero más nos interesa estar bien.

A ellos, no les importa el bienestar de las personas, ni el nivel de satisfacción, ni la alegría por vivir de cada ser humano.

Nosotros, preferimos un buen partido de fútbol, que un seminario “como triunfar en tres lecciones”; somos divertidos, alegres, descomplicados, desordenados y hasta incumplidos.

La diferencia entre ellos y nosotros parece estar en que ellos crearon un modelo que triunfa, y ellos son exitosos. Exitosos en su trabajo y exitosos con el dinero, hasta ahí, la mayoría no pasa de ahí.

Nosotros no hemos triunfado, nos llaman del tercer mundo o en vía de desarrollo, pero eso sí, somos felices. No seremos exitosos pero la felicidad si se nos nota.

Es importante que seamos exitosos, seguro que sí, pero también es fundamental ser felices. Si somos felices, el éxito puede llegar o no, pero la felicidad estará ahí siempre acompañándonos.

Muchos éxitos, perdón mucha felicidad

Pensando pensamientos ¡EL FUTURO ES HOY! (81)

Europa, Estados Unidos y Japón son sociedades envejecidas. Sus habitantes son en su mayoría gente de avanzada edad. En Colombia, en cambio, tenemos el privilegio de ser una población en su mayoría joven.

En estos jóvenes, y especialmente en los niños, está el futuro del país. Pero resulta que el futuro no es mañana, el futuro es hoy. Y para tener un buen futuro tenemos que tener niños sanos, fuertes e inteligentes.

Por eso, es responsabilidad del Estado y de la sociedad que sus niños coman bien, se nutran bien de ello depende su desarrollo intelectual.

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Pensando Pensamientos FRUVER (81)

El término “fruver” es un concepto creado en los últimos años. Un vocablo creado por el comercio, y el comercio generalmente sabe para dónde va.

“Fruver” hace referencia a frutas y verduras. Se están haciendo grandes campañas para consumirlas en Colombia y en el mundo.

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, todas ellas fundamentales en una alimentación adecuada, saludable y nutritiva. Además, en nuestro país no son sólo abundantes sino especialmente baratas.

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Pensando pensamientos CINCO AGUAS (80)

5 (H2O) Déjenme saborearme en un festín de palabras, porque se me hace agua la boca tener que hablar nuevamente del agua.

En este capítulo destaco al agua como alimento, porque es así como se le considera hoy. Un alimento, un muy bueno e indispensable alimento. Ya en Brasil están en una gran campaña para que la gente entienda que el agua es alimento.

Alimento que alimente la mente, tiene que ser el agua que nos tomamos todos los días. El agua es salud nos han dicho siempre y entonces porque no creemos en un mensaje tan simple. Sera acaso que falta que el estado asuma la responsabilidad de una gran campaña en favor de tomar agua. Tenemos que contrarrestar las grandes campañas de las multinacionales, que con sus millonarias campañas publicitarias nos hacen creer que las aguas azucaradas son la chispa de la vida.

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